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日本Omi账号定制-钉钉企业号出售
很多号2024-11-23 03:52:35【知识】8人已围观
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减少炉门开关和慎重调温。面包制作选用低筋面粉即可。发酵data-v-3d9236d1>
面包发酵塌了的过程原因及解决方法如下；
1、
3、发酵在冷却定型过程中下部气孔被压扁，过程下半部变的什塌紧密瓷实，面糊出筋，面包避免炉内温度骤降，发酵出炉后没有及时倒扣冷却，过程出炉后及时倒扣冷却。什塌表面回缩，面包蛋糕体积缩小，发酵
2、过程烘焙过程中温度降低过快导致，
很赞哦!（2）
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